El antiguo Matadero de San Blas

El antiguo Matadero de San Blas formó parte del paisaje y de la vida cotidiana de la barriada durante buena parte del siglo XX. Según recuerda Cerca de las retamas, a comienzos de ese siglo el Ayuntamiento decidió construir un matadero “amplio, moderno y duradero”, ya que el que existía entonces quedaba entre los nuevos edificios de la calle Parras y zonas próximas. Para su emplazamiento se eligió un terreno descampado situado entre las ermitas de San Blas y Santo Vito, entonces en las afueras de la ciudad; con el tiempo, el entorno acabaría conociéndose también como El Refugio.

El proyecto lo redactó el arquitecto Emilio María Rodríguez, con muros de mampostería, cubierta de estructura de hierro y una nave central a dos aguas flanqueada por dos naves laterales. Con las necesidades del servicio se añadieron corrales anexos y se solicitó la construcción de cochiqueras, aunque con los años estas instalaciones fueron desapareciendo. En la posguerra, los terrenos que ocuparon corrales y dependencias se destinaron a viviendas económicas, quedando durante un tiempo un gran corralón donde se celebraban las paradas de la Yeguada Militar.

Hoy, del matadero queda sobre todo el recuerdo: el nombre de la Ronda del Matadero y la memoria de muchos cacereños que bajaban a la ermita de San Blas y veían enfrente aquel edificio, mientras la romería crecía al mismo ritmo que el matadero iba perdiendo su uso hasta desaparecer.